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據(jù)《科技日?qǐng)?bào)》報(bào)道，蟹屬于高敏食物，即民間所說的“發(fā)物”。對(duì)于以下幾類人群，應(yīng)謹(jǐn)慎吃蟹。
第一類：有吃蟹過敏史或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是過敏體質(zhì)的兒童、老人、孕婦，最好不要吃蟹。
第二類：膽囊炎、膽石癥、肝炎、急慢性胰腺炎以及嚴(yán)重心腦血管疾病的患者，盡量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹開懷暢飲。
第三類：腹瀉、胃痛、感冒、發(fā)燒或本身脾胃虛寒的人不宜吃蟹。因?yàn)樾穼俸允澄?，蛋白質(zhì)、脂肪含量高，不宜消化吸收，同時(shí)會(huì)加劇脾胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
第四類：體質(zhì)寒涼虛弱的孕婦不適合吃蟹，否則可能引起流產(chǎn)。
第五類：嬰幼兒不宜吃蟹，因?yàn)楦叩鞍讜?huì)加重肝、腎負(fù)擔(dān)。
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