歡迎來(lái)到 育兒詞典網(wǎng) ， 一個(gè)專業(yè)的育兒知識(shí)學(xué)習(xí)網(wǎng)站！
拌蹄凍
材料
豬蹄4只。
調(diào)料
桂皮、八角、花椒、黃酒、姜、蔥、鹽、大蒜瓣、香油、味精、醬油適量。
〔做法〕
1.將豬蹄洗凈，去毛，燒開(kāi)水燙一會(huì)兒取出，桂皮、八角、花椒、姜、蔥用紗布包好后，和燙過(guò)的豬蹄一起下鍋，加水1 000毫升，再加黃酒、鹽，旺火燒開(kāi)，文火煮爛。
2.將煮爛的豬蹄剔除骨頭，撒上蔥花，冷卻后即成蹄凍。
3.吃時(shí)將蹄凍切塊，將大蒜泥、香油、味精、醬油調(diào)成鹵倒進(jìn)蹄凍拌勻即可。
下一篇:夏天適合孕婦的爽胃小菜營(yíng)養(yǎng) 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】
上一篇:返回列表 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】
快搜
