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據(jù)《印度時報(bào)》最新報(bào)道，《生理學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，準(zhǔn)媽媽多吃魚、核桃和亞麻籽有助于降低孩子日后食物過敏危險(xiǎn)。這類食物中富含的多不飽和脂肪酸對孩子腸道發(fā)育極其關(guān)鍵。
法國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院研究人員分析指出，多不飽和脂肪酸有助于改善腸道免疫細(xì)胞對細(xì)菌及其他物質(zhì)的反應(yīng)，從而降低孩子發(fā)生食物過敏的危險(xiǎn)。
新研究負(fù)責(zé)人蓋爾·布德里博士表示，有關(guān)孕期飲食研究日益受到專家及大眾的重視。值得關(guān)注的是，在西方飲食中，多不飽和脂肪酸正在消失，飲食中的魚油和堅(jiān)果油脂正被玉米油(完全不同的脂肪酸)所取代。
新研究發(fā)現(xiàn)的多不飽和脂肪酸可導(dǎo)致兒童腸道發(fā)育發(fā)生積極變化，進(jìn)而幫助腸道免疫系統(tǒng)更好地發(fā)育，使孩子日后罹患食物過敏的危險(xiǎn)大大降低。(徐 江)
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