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　　許多工作繁忙而渴求完美的女性盡管能抽出時(shí)間來(lái)做美容、買(mǎi)衣服，甚至服用保健品，卻往往會(huì)忽視自己的飲食和運(yùn)動(dòng)，也很少給自己接觸大自然的機(jī)會(huì)。我一直認(rèn)為，大自然具有神奇的身心健康力量，而這些好處存在于天然食物、陽(yáng)光、新鮮空氣和森林草地當(dāng)中，遠(yuǎn)不是保健品和美容品所能完全替代的。

　　多吃抗氧化物防皮膚衰老

　　我的飲食秘笈：每天一斤菜，主食“白加黑”

　　天然食物中富含維生素E、番茄紅素、類(lèi)黃酮等多種抗氧化物，對(duì)保持皮膚的青春極為重要，而且具有預(yù)防癌癥和預(yù)防心血管疾病的保健作用。

　　我每天都吃一斤綠葉蔬菜，其中至少要吃一種深綠色的葉菜，數(shù)量通常會(huì)達(dá)到200克左右。此外，也常吃其他含胡蘿卜素、番茄紅素、多酚類(lèi)的蔬菜和水果。

　　在調(diào)配主食的時(shí)候，我喜歡用深色的原料和白米混合煮粥或煮飯，比如紫米、黑芝麻、紅皮花生、黑豆、紅豆等，它們不僅富含維生素E，還有相當(dāng)多的多酚類(lèi)保健成分。

　　充足的鈣讓身姿更挺拔

　　我的飲食秘笈：每天半斤牛奶或酸奶

　　女性比男性更容易受到骨質(zhì)疏松的威脅，牛奶、酸奶和奶酪、石膏豆腐、芝麻醬，還有綠葉蔬菜，都是膳食鈣的好來(lái)源。

　　奶類(lèi)不僅含鈣量豐富，而且吸收率高，特別是酸奶對(duì)預(yù)防衰老最為有益。多年來(lái)，我每天喝半斤牛奶，或者是喝半斤酸奶。半斤奶就能起到重要的營(yíng)養(yǎng)作用，又不會(huì)引起蛋白質(zhì)過(guò)?；蛘呗圆∥ｋU(xiǎn)增加的問(wèn)題。

　　足量膳食纖維給身體減負(fù)

　　我的飲食秘笈：常吃“粗豆薯”，少食精細(xì)糧

　　不溶性纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，可溶性纖維能與脂肪和膽固醇結(jié)合，減少糖尿病、高血脂、脂肪肝的發(fā)生危險(xiǎn)。

　　注意多吃蔬菜和水果，固然能得到不少纖維，而經(jīng)常吃粗糧、豆類(lèi)和薯類(lèi)，減少精米面，可以獲得更多纖維。我在家吃飯時(shí)多以全麥饅頭、雜糧豆粥、大米小米飯、蕎麥面條等為主食，精白米飯偶爾才吃。

　　平衡蛋白質(zhì)幫身體吐故納新

　　我的飲食秘笈：沒(méi)有魚(yú)肉豆蛋補(bǔ)，蛋白攝入重平衡

　　攝入適量的蛋白質(zhì)，保證身體組織的修復(fù)，卻不會(huì)給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)和廢物。人體的每個(gè)組織：毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成。

　　如果我某天飲食中沒(méi)有魚(yú)肉類(lèi)，就會(huì)吃些豆制品和豆子，再多吃一個(gè)雞蛋作為彌補(bǔ)。但是，蛋白質(zhì)過(guò)剩就會(huì)促進(jìn)衰老，所以某一餐魚(yú)肉過(guò)量之后，我會(huì)在下一餐吃清淡食物，次日少吃或不吃魚(yú)肉，作為平衡。

　　要“天然”不要“加工”

　　我的飲食秘笈：“垃圾食品”看不到，“健康零食”只三種

　　盡量選擇天然食物，少吃高度加工食品。新鮮天然食物的健康價(jià)值，總會(huì)比高度加工之后更好一些。

　　我的家里幾乎看不到餅干、甜飲料、糖果、點(diǎn)心、巧克力、膨化食品之類(lèi)，零食只有水果、堅(jiān)果和酸奶。

　　無(wú)論平時(shí)多忙，我總會(huì)給自己至少做一餐飯，用新鮮的材料，清淡的烹調(diào)方式。這樣的習(xí)慣，不僅能夠幫助控制體重，而且能夠避免提前衰老。

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